dimanche 29 avril 2012

Tiramisu de printemps

Le printemps est enfin arrivé, les fraises envahissent les étals du marché et pour fêter ça quoi de mieux que de participer à un concours de blog culinaire?
Mamzelle Eva et son blog "Pour ceux qui aiment cuisiner" organise un concours autour de la fraise.
J'ai décidé de participer avec des tiramisus fraise cardamone.
J'aime beaucoup la saveur de ce mélange qui, associé à une crème au mascarpone, donne un dessert onctueux et original.
                           

                                              Tiramisu fraise-cardamone
Ingrédients
120 g de mascarpone
8 biscuits roses de Reims
300 g de fraise + quelques unes pour décorer
6 gousses de cardamone
2 citrons
50g de sucre en poudre
3 oeufs

Dans un saladier, mélanger les fraises coupées en petits dés, le jus des citrons, 15 g de sucre et les graines de  cardamone. Laisser mariner au frais pendant 1 heure.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre restant jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le mascarpone et mélanger. Battre les blancs en neige ferme. Les ajouter à la préparation à base de mascarpone. 
Répartir les fraises au fond des verres en les égouttant. Tremper les biscuits dans le reste de marinade des fraises puis placer deux biscuits émiettés par verre. Recouvrir de crème. 
Placer au réfrigérateur pour une dizaine d'heures. Décorer le tiramisu avec des fraises coupée en deux.
logo concours fraise

jeudi 26 avril 2012

Betty

Titre : Betty
Auteur: Arnaldur Indridason
Editeur : Métailié
Collection : Noir

Présentation de l'éditeur:

Dans ma cellule je pense à elle, Bettý, si belle, si libre, qui s’avançait vers moi à ce colloque pour me dire son admiration pour ma conférence. Qui aurait pu lui résister. Ensuite, que s’est-il passé ?

Je n’avais pas envie de ce travail, de cette relation. J'aurais dû voir les signaux de danger. J'aurais dû comprendre bien plus tôt ce qui se passait. J'aurais dû… J'aurais dû… J'aurais dû…

Maintenant son mari a été assassiné et c’est moi qu’on accuse. La police ne cherche pas d’autre coupable. Je me remémore toute notre histoire depuis le premier regard et lentement je découvre comment ma culpabilité est indiscutable, mais je sais que je ne suis pas coupable.

Un roman noir écrit avant la série qui fit connaître le commissaire Erlendur.

Un thriller nordique au rythme très lent qui a presque le format d'une nouvelle puisqu'il fait à peine 200 pages. Au départ, un récit qui n'a rien de singulier, avec une trame assez classique. Le narrateur, héros du livre, nous raconte ses déboires et nous explique, petit à petit, comment il se retrouve en prison accusé d'un meurtre qu'il n'a pas commis.
Mais l'auteur par un tour de passe-passe métamorphose son intrigue et rend le roman époustouflant! Une histoire machiavélique où le romancier, comme son héroïne Betty, manipule ses lecteurs avec succès.
Les personnages, basiques au départ se révèlent beaucoup plus complexes qu'il n'y paraît et finalement, on se laisse emporter par la magie d'Indridason.
On ne peut pas vraiment rentrer dans les détails de l'histoire sans dévoiler ce qui rend ce roman unique. Sachez juste que vers la moitié du livre, je suis revenue en arrière, cherchant des indices sur ce que j'avais raté. Et là rien ! Rien ne laisse transparaître la machination dont nous sommes victimes. Un vrai tour de force d'écriture.

Alors si vous aimez être surpris, n'hésitez pas ce livre est fait pour vous.
A lire absolument ! 
http://img140.imageshack.us/img140/7111/9782264050694lechevalso.jpg
Ce roman rentre dans le challenge de la littérature nordique

mercredi 25 avril 2012

Chocolat de printemps

Un printemps pluvieux, voilà une bonne excuse pour se réconforter en cuisine.
Au programme, une tablette de chocolat blanc qui se morfond, des cerises congelées de l'année dernière qu'il faut que j'utilise avant l'arrivée des prochaines et une grosse envie de moelleux.
Voici le résultat, très apprécié des hautes instances gustatives de la maison, j'ai nommé Le Fab.

                                          Un moelleux chocolat blanc-cerise-badiane
Ingrédients des moelleux

100g de beurre
3 oeufs
100g de chocolat blanc
90 g de sucre blond
100g de farine de petit épeautre

     le coeur aux fruits
250g de cerises
200g de sucre blond
2 étoiles de badiane

Dans une casserole, faites chauffer à feu doux les cerises, les 200g de sucre et la badiane en remuant régulièrement pendant 15 minutes. Laisser refroidir la préparation. Sortir les deux étoiles de badiane puis mixer la préparation. La verser ensuite dans des bacs à glaçon. Placer au congélateur pour au moins 3 heures.

Préparer la pâte à moelleux en faisant fondre délicatement le chocolat blanc et le beurre. Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre puis ajouter la farine. Incorporer le mélange au chocolat blanc puis placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Verser un tiers de la pâte dans des moules à muffins puis déposer un glaçon de cerise au milieu. Recouvrir de pâte puis placer au four pour 13 minutes environ. Déguster aussitôt.

Avec cette recette je participe au concours organisé par Céline sur le blog : Bienvenue dans ma cuisine.

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lundi 23 avril 2012

Sept ans après

Titre : Sept ans après
Auteurs : Guillaume Musso
Edition : XO


Sebastian et Nikki se sont aimés passionnément malgré des tempéraments opposés. De leur histoire d'amour sont nés des jumeaux : Camille et Jérémy. Trop différents pour que leur couple tienne le choc, ils se sont séparés chacun d'entre eux ayant la garde d'un enfant.  Sébastian éduque sa fille  suivant des principes très stricts, alors que Nikki vit avec Jérémy et l'élève d'une manière très permissive. Sept après un divorce houleux, alors que les parents n'ont plus que des contacts froids et impersonnels, la disparition subite de Jérémy va les obliger à enquêter ensemble pour retrouver leur fils. De New York à Rio en passant par Paris, les deux anciens amants vont devoir faire fi de leur animosité et retrouver un semblant de complicité dans une course contre la montre ou la vie de leur enfant est en jeu.


Un roman mené tambour battant. Bien qu'un peu prévisible, l'intrigue est riche en rebondissement et le lecteur est entraîné à la suite de Nikki et de Sebastian dès les premières pages du livre.
Des descriptions très détaillées qui permettent au lecteur de visualiser les lieux visités, dépaysement garanti dans cet ouvrage. Les deux héros sont ballottés de New York à Paris, puis s’envolent vers Rio et ses favelas, tout ça en quelques heures. Pas le temps de souffler donc ! 
Les personnages sont complémentaires d'un côté le luthier, bourgeois, casanier, réfléchi et terre à terre, de l'autre l'artiste rebelle au tempérament de feu, impulsive et bohème. Leur évolution au fil des pages est intéressante et l'auteur, nous permet de comprendre leur histoire à l'aide de flash-back bien placés. 
Au final, un bon roman à suspense, mais pas un des romans de Musso que je préfère. Il nous a habitué à des intrigues qui flirtent avec le fantastique et j'avoue que mes goûts se portent plus sur ce genre de livres.

A lire pour les fans de Musso ou les amateurs d'enquêtes trépidantes.

dimanche 22 avril 2012

Vous mangerez bien quelques pommes?

Plus envie des fruits d'hiver comme les oranges, citrons et autres agrumes.  Les fraises restent encore rares sur les étals du marché ou alors ce sont des fraises d'Espagne qui n'ont aucune saveur. Du coup, me voilà en train de cuisiner des pommes, comme cet automne. Et pour changer de la sempiternelle tarte, voici un moelleux végétal, ou tout produit laitier a été remplacé par de la purée d'amande ou du lait de petit épeautre (oui Maman ça existe ;) ).
Pour compléter ce tableau automnal qui va bien avec le temps humide que nous avons en ce moment, une pointe de cannelle.

                  Moelleux pomme cannelle

Ingrédients
150 grammes de farine de petit épeautre
1 c. à café de levure
80 grammes de Rapadura (sucre roux au gout de caramel)
2 œufs
100 millilitres de lait d' épeautre
80 grammes de purée d’amande blanche
40 millilitres d’huile d’olive
1 pomme
Cannelle et sucre blond pour saupoudrer



Dans un bol, battre les oeufs avec le rapadura jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter la purée d'amande puis le lait et l'huile et mélanger le tout. Ajouter la farine, la levure et la cannelle puis remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène. Verser dans un moule à cake. 
Couper la pomme en quartier et disposer les sur le dessus de la pâte. Faire cuire 35 minutes à 180°.

samedi 21 avril 2012

Maladie d'amour

Titre : Delirium
Auteur : Lauren Oliver
Edition : Hachette
Collection : BlackMoon

Léna vit dans un monde ou l'amour est considéré comme une anomalie, une maladie qu'il faut éradiquer. Tous les jeunes de 18 ans subissent une opération, le protocole, qui les "guérit" du virus de l'amor deliria nervosa. Certains adultes, comme la mère de Léna, ne peuvent guérir et préfèrent se suicider plutôt que de subir une vie dénuée de sentiments. Les Invulnérables (ceux qui sont guéris) mènent des vies lisses et sans intérêt. Ils sont mariés à un conjoint qu'ils ne choisissent pas et on leur impose le nombre d'enfants que le foyer doit avoir. Au milieu de ce monde fade et sans aucune liberté, certains se rebellent et préfèrent vivre libre, dans la Nature, plutôt que de vivre sous la contrainte d'une dictature. Léna, 17 ans, à quelques semaines de son opération, va rencontrer un jeune homme Alex, un Invalide, qui va remettre en question toutes ses certitudes. Et elle comprendra que la vie ne vaut d'être vécu sans amour.


Un roman dystopique présenté comme un très bon livre mais qui m'a laissé sur ma faim. Le monde crée par Lauren Oliver est bien conçu, plein de détails qui marquent le lecteur et l'idée de départ est originale. Comment concevoir un monde où l'amour n'existe pas ? Où l'amour est un virus qu'il faut éradiquer car à l'origine de tous les maux des hommes ? Les parents n'aiment pas leur enfants, les adultes ressemblent à des zombies, les seuls qui paraissent heureux de vivre sont les adolescent pas encore opérés. Ce monde fait peur et c'est tant mieux !

Mais le roman est lent, long à démarrer. Léna est pleine de peur, dévorée par l’appréhension, engluée dans des lois et des contraintes imposés par le système dans lequel elle vit. Elle met beaucoup de temps à évoluer, même après sa rencontre avec Alex. Leur histoire d'amour, destinée à de jeunes lecteurs, est mièvre et sans surprise. 
Même si le rythme s'accélère au fil des pages, pas d'émerveillement. Ce type de roman est du déjà-vu. Uglies de Scott Westerfeld et Promise d'Ally Condie, entre autres, sont construits sur le même schéma : un gouvernement qui contrôle tout, des rebelles, une histoire d'amour vouée à l’échec, la fuite de l’héroïne. J'attendais autre chose. Même la fin qui est menée tambour battant ne m'a pas surprise tellement elle ressemble aux romans précités. Bien sûr tout est fait pour accrocher le lecteur et le fidéliser. Le tome 2 est écrit et attendu par les fans. Je me laisserai peut être tenter, si la bibliothèque du coin l'a à disposition...

A lire pour les fans de dystopie qui ne sont pas comme moi, blasés par trop de ce type de lectures.