Nanie et ses cookies

Et voici une recette de cookies proposée par une vraie fan de chocolat : Ma maman.

Je l'ai toujours vu aux fourneaux et c'est auprès d'elle que j'ai appris les bases de l'art culinaire. A la retraite, elle a choisi de participer à des cours de cuisine animés par des chefs et pour le plus grand plaisir de nos papilles, elle partage maintenant ses recettes avec nous.

Pour aujourd'hui il s'agit d'une recette simplissime  de cookies au chocolat.

Ingrédients :
120 gr de sucre roux
140 gr de farine
100 gr de beurre
1 oeuf
1 c. à café de vanille liquide
1 pincée de sel
1/2 c. à café de bicarbonate de soude
150 gr de pépites de chocolat.

Mettre le beurre mou avec le sucre dans le robot (ou saladier) et bien mélanger. Ajouter l'oeuf, la vanille, la farine, la pincée de sel et le bicarbonate de soude. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit bien amalgamée puis ajouter les pépites de chocolat.

Sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé faire des petites boules de la grosseur d'une balle de ping-pong ; laisser au moins 5 cms entre chaque boule car la pâte s'étale en cuisant.

Mettre au four à 180 ° pendant 15 minutes.

Sortir les cookies lorsqu'ils sont dorés, ils finissent de durcir en séchant.

A consommer SANS modération....

Merci à Nanie de nous permettre de goûter à ces délicieux gâteaux.