Un fantôme chocolaté

Pas d'idée pour fêter dignement Halloween?

Le temps d'un petit séjour sur la côte basque, le Fab et moi nous nous sommes arrêtés dans la maison des horreurs...

Au menu, des plats halloweenesques, en veux tu en voilà. Citrouilles, fantômes et vampires se partageaient la vedette le temps d'une soirée costumée.

En dessert, la cuisinière, Poulette Grillée nous avait concocté un dessert tout en douceur, chocolaté à souhait et décoré pour l'occasion.

Le brownie fantomatique aux cerises et aux noix.

Ingrédients :
200g de chocolat blanc
90g de beurre
80g de farine
3 oeufs
50g de sucre
130g de cerises dénoyautées
50g de noix concassées

Faire fondre le chocolat blanc et le beurre à feu doux. Ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène. Ajouter la farine, puis le sucre et mélanger à nouveau. Incorporer les cerises et les noix, puis mélanger. Verser dans un  plat à manqué beurré (pas trop grand pour que le gâteau ne soit pas trop cuit).

Enfourner 20 minutes à 180 °.



Je profite de cette recette de brownie pour participer au concours organisé par Le blog Paris dans ma cuisine sur le thème du brownie.

Food box (2)

Avec beaucoup de retard, voici le deuxième article sur le colis envoyé par Gastronomiz pour le mois d’août. Le principe est simple, pour un abonnement mensuel de 17 euros, vous recevez à la maison un colis composé de 6 à 8 produits culinaires. Chaque mois voit un thème exploré, cette fois ci il s'agissait d'une couleur : le rose.
Cette box mets, à chaque fois un chef cuisinier à l'honneur et prépare des fiches recettes pour exploiter au mieux les produits envoyés. Ce mois-ci il s'agissait d'Isabelle losada de Armas, chef du restaurant Intuitions à Paris.

Des produits trés intéressants au programme. Nous avons ainsi pu découvrir :

• du colorant rose guimauve, idéal pour mes macarons et ça tombe bien c'est une couleur que je n'avais pas.
• du miel épicé, je devrais tester dans une recette de pain d'épice d'ici peu de temps.
• du sucre pétillant à la framboise, là j'avoue c'est super original mais je ne sais pas encore ce que je vais en faire.
• du confit à la rose, magnifique pot de confiture ou l'on voit les pétales en transparence. Je garde pour les petits déjeuners hivernaux, lorsque le printemps me paraîtra bien loin.
• une terrine au grenache et à l'ail rose.
• du chocolat belge aux baies roses, absolument délicieux, la pointe de baies roses donnant à l'ensemble un gout exceptionnel.

Au final des produits de qualité pour une box toute en douceur. Seul bémol, le chocolat envoyé pendant les grosses chaleurs du mois d’août...

Retour au cimetière

Titre : Le caveau de famille
Auteur : Katarina Mazetti
Editions : Gaïa

Voici la suite d'un livre que j’avais apprécié : le mec de la tombe d'à côté. On retrouve les deux héros, Benny le fermier et Désirée la bibliothécaire, là où on les avaient laissé. 

A la fin du premier tome, ils s'étaient quittés après avoir vécu une histoire d'amour passionnée, le quotidien les ayant séparé. Le désir d'enfants de Désirée les avait à nouveau rapproché pour de courts moments  d'intimité. Ce second tome démarre avec l'annonce de la grossessse de Désirée. S'ensuit une période de flottement où chacun doit prendre des décisions pour l'avenir de l'enfant. Au final, Désirée quitte la ville pour s'installer à la ferme. Le livre devient alors un assemblage des déboires quotidiens de deux êtres fort différents.

Que dire sinon que je suis déçue par ce deuxième tome, l'attrait de la nouveauté n'est plus là. L'auteur n'a pas su se renouveler suffisament à mon goût et cette suite est plutôt poussive. Le quotidien à la ferme ne m'a pas vraiment accroché. J'en suis venue à regretter le changement opéré par Désirée. On ne retrouvait pas "la crevette" du premier tome. Elle s'est installé dans la vie à la ferme en reniant complètement ce qu'elle était. Elle se retrouve engluée dans un rôle qui ne lui convient pas, bloquée par un nombre d'enfants qui va croissant au fil des pages. Plusieurs fois je me suis demandé si elle allait continuer à enchaîner les grossesses où si à un moment elle allait penser à utiliser une contraception. Même son boulot à la bibliothèque ne la passionne plus autant. Lorsque la concurrence arrive sous les traits de sa jeune collègue, elle laisse tomber et ne se bat pas. Dommage!

Benny lui, se retrouve cantonné dans le rôle du mari qui ne s'aperçoit pas des taches accomplies par sa femme. Il en demande toujours plus, prenant pour acquis le fait que Désirée est là pour l'aider. Des situations qui auraient pu être drôles mais qui ne m'ont même pas fait sourire.

Un roman qui ne me laissera pas un bon souvenir. J'aurais du m'arrêter au premier tome.

A lire pour ceux qui veulent absolument retrouver les deux protagonistes du mec de la tombe d'à côté.

Un roman qui s'inscrit dans le challenge de la littérature nordique oragnisé par Myiuki. 

Un délice de macaron

Une petite pensée pour la chocolativore, complètement accro à cette gourmandise.

Il s'agit d'un macaron à la fraise fourré pistache que nous avons découvert dans une pâtisserie, sur notre lieu de vacances. Ce pâtissier, implanté depuis quelques années sur Biscarrosse et ses alentours  a fait notre bonheur pour les quelques jours passés là-bas. 

On peut trouver  des gourmandises diverses et variées, des plus classiques comme le baba au rhum au plus originales.

Je vous conseille fortement de faire un tour à la pâtisserie Bled si vous passez dans la région.

Escargots gourmands

Voici une recette réalisée dans une cuisine parisienne par un de mes amis au pseudo original de Pingouin Cook. Recette très gourmande, pas vraiment légère mais qui vaut le détour.
Il nous livre ici sa recette et ses différents essais.

                             

   



                Escargots aux M&M's

Ingrédients pour une douzaine d'escargots

150g de beurre ultra ramolli 

500g de farine

30g de sucre (ne pas augmenter, c'est vraiment le contraste entre la pâte presque neutre et les M&M's un brin sucré qui est sympa)

3oeufs + 1 jaune (pour la pâte ) +1 jaune (pour la déco)
1 pincée de sel
50g de M&M's ( dernier essai j'en étais à 300g et personne n'a trouvé cela écoeurant !)
1 sachet de levure boulangère
20 cl de crème liquide ENTIÈRE, on est pas là pour rigoler avec de l'allégé.

Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Faire un puit et verser les oeufs + le jaune, la crème et le beurre. Pétrir fermement à la main ou au robot (mais faut un vrai robot de pro la pâte est épaisse). Elle doit rester très souple et un tout petit peu collante, sans laisser des fragments sur les doigts. En général je dois rallonger un peu de farine pour obtenir cette consistance. Couvrir et laisser gonfler dans un endroit bien chaud 2 heures.

Préchauffer le four à 180.

Pétrir grossièrement et étaler sur un plan fariné en laissant une épaisseur (5mm à peu près). Prévoir un grand plan, avec ces proportions on aboutit à un rectangle de 30 à 40 cm de longueur et bien 20 cm de largeur. Disposer une première ligne de M&M's et rouler dans le sens de la largeur. Si vous roulez dans le sens de la longueur, vous obtenez un rouleau pas assez long et bien trop large. Une fois la première ligne de M&M's intégrée, on en remet et on re-roule, et on en re-dispose, et on re-roule..... c'est bon je m'arrête là?

On obtient un long rouleau de 40 cm de long au bas mot et 5 à 8 cm de diamètre. maintenant on découpe de tranche épaisse (4 cm de large). Trop fine ce n'est pas bon, elles sèchent trop à la cuisson. Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à plat (le roulé n'est plus en hauteur mais dans le plan, comme un pain au raisin) et laisser lever au chaud une nouvelle fois 30 minutes.

Badigeonner de jaune d'oeuf. Faire cuire 25 minutes. En sortie de cuisson les disposer sur une grille en les séparant. On peut les manger tiède 20 minutes après .

  Photo réalisé par Pingouin Cook

Et comme dans nombre de magazines féminins nous avons la photo avant et après.

Merci en tout cas pour ta participation culinaire à ce blog. 

En selle, à vos risques et périls

Titre : Sous le signe du scorpion
Auteur : Maggie Stiefvater
Edition : Hachette
Collection : Black Moon

J'ai reçu ce roman, grâce aux éditions Hachette qui, en partenariat avec la communauté de lecteurs de Livraddict, font profiter de leurs ouvrages aux blogueurs assidus. Un grand merci à toutes les personnes qui m'ont envoyé ce livre et grâce à qui j'ai pu me plonger dans la magie des courses du scorpion.

Sous le signe du scorpion est un roman jeunesse, à la limite du fantastique. Il se base sur des légendes irlandaises selon lesquelles, à l'automne, l'océan rejette des créatures envoûtantes aux moeurs sanguinaires. 

Ces chevaux carnivores, issus de l'océan et dressés par les hommes, sont les participants des courses du scorpion qui se déroulent chaque année sur une petite île irlandaise perdue au milieu des flots et qui attirent une multitude de touristes.

Les insulaires vivent de ces quelques semaines de fête. Parmi eux, Kate Connolly vit avec ces deux frères et doit participer aux courses pour sauver son mode de vie. Sean Kendrick, lui est un coureur reconnu puisqu'il est le gagnant des quatre courses précédentes. Ces deux jeunes gens vont se croiser et au détour des entrainements apprendre à se connaître et à se dépasser pour aller à la rencontre de leurs destins.

L'auteur est déjà connue pour avoir écrit la trilogie "les loups de Mercy Falls". Comme dans cette saga, elle reprend le principe d'un narrateur différent par chapitre. On navigue ainsi entre Kate et Sean, allant de l'un à l'autre au rythme du roman. Les personnages sont bien détaillés, chacun avec un caractère fort, mais qui vont petit à petit s'influencer l'un l'autre. Le fait d’avoir des personnages isolés sur une île conduit à des situations intéressantes : la fuite des jeunes pour le continent et l'incompréhension que cela entraîne, les touristes qui sont vus à la fois comme une nuisance et comme une source de revenus indispensables. Des détails qui font de ce roman un ouvrage assez complet. 

La course et ses participants restent tout de même le centre du sujet. On aime voir la complicité entre les cavaliers et leur monture, l'ambiance lourde des entraînements où le moindre faux pas met en danger de mort.  Les "Capaill uisce" sont comme l'océan fougueux et imprévisibles, souvent mortels pour qui n'y prend pas garde. Cela entraîne quelques scènes sanglantes, qui donne un côté rugueux à ce roman, à l'image des habitants de l'île.

L'auteur arrive à insérer une histoire d'amour adolescente, mais n'en fait pas son thème principal ce qui est à mon avis un point fort du roman.

Je regrette toutefois, un démarrage un peu long, je n'ai réellement était emporté dans le flot que vers la moitié du livre lorsque les rivalités sont à leur comble et que l'enjeu de la course retient l'attention. Pour finir un dénouement riche en émotion qui nous permet de garder un sentiment positif sur ce roman.

Cela reste un bon roman jeunesse, avec une écriture agréable même si je ne suis pas fan des narrations alternées. 

A lire pour les jeunes fans de chevaux au coeur bien accroché.

En voyage temporel

Titre : Rouge Rubis 

Auteur : Kerstin Gier

Edition : Milan

Gwendolyne a 16 ans. Elle vit à Londres. Vie normale, scolarité normale dans une grande école privée, famille normale, en apparence… Car cette famille a un secret : certaines filles sont porteuses d’un gène qui leur permet de voyager dans le temps. Le premier tome d’une trilogie exceptionnelle. Une histoire qui mêle délicieusement trois thèmes : l’adolescence, l’amour et le fantastique.

Un roman jeunesse basé sur les voyages temporels ? Que demander de plus. Avec une telle accroche je ne pouvais que me laisser tenter.

Rouge Rubis fait l'unanimité sur le forum de Livraddict, décrit par beaucoup comme un roman exceptionnel. Je vais un peu déroger à l'avis général. Oui c'est un bon roman jeunesse mais il n'est, de mon point de vue, pas si parfait. Une intrigue somme toute assez basique : une héroïne peu reconnue auprès des siens qui va s'avérer être le personnage central de l'histoire familiale au détriment de sa cousine, Charlotte qui semblait prédestinée à ce rôle. 

Gwendoline est née dans une famille particulière ou régulièrement un de ses membres est capable de voyager dans le temps. Ces personnes, porteuses d'un gêne spécial sont attendues et formées pour que les voyages temporels ne les perturbent pas. On comprend à la lecture du roman, qu'un but bien précis est poursuivi par les divers protagonistes, ce qui renforce encore l'aura mystérieuse du récit. Le thème en lui même est très intéressant, j'aurais aimé plus de détails sur les voyages au lieu de perdre du temps sur la vie assez classique de Gwen, adolescente ordinaire aux aspirations bien quelconques.

Un roman qui manque de croustillant, des raccourcis faciles et attendus telle la relation qui s'instaure entre Gwendoline et son pendant masculin Gidéon. 

Une aura de mystère soigneusement entretenue par l'auteur qui fait que la lecture du tome 2 est quasiment indispensable. En effet beaucoup de questions restent en suspens à la fin de cet opus. Quel est réellement le rôle des veilleurs, quel est le but poursuivi par le Comte de Saint Germain, pourquoi Lucie et son compagnon ont-ils fuient leur époque? 

Au final un roman jeunesse avec une pointe d'originalité, des personnages secondaires qui intriguent. Du coup même si beaucoup de détails sont convenus, je me laisserai bien tenter par le tome 2 pour essayer de démêler cet imbroglio et en apprendre un peu plus sur Lucie.

A lire pour les amateurs de littérature de jeunesse.

Une nouvelle lecture pour le cercle littéraire de Tête de Litote : Destins de femmes